家禽产业是广东省农业的重要组成部分，对于促进农村经济发展和保障食品安全具有重要意义，随着家禽养殖业的快速发展，一系列问题也逐渐显现，如家禽养殖环境污染、疫病传播等，给广东省家禽产业的健康发展带来挑战，制定广东省家禽管理办法，加强家禽养殖管理，成为当前广东省政府的重要任务。

管理办法概述

为了规范广东省家禽养殖行为，保障家禽产品质量安全，维护公共卫生安全，促进家禽产业健康发展，根据有关法律法规，结合广东省实际，制定本办法，本办法旨在加强家禽养殖、运输、屠宰、销售等环节的监管，确保家禽产业从生产到消费的全过程可控、可追溯。

家禽养殖管理

1、养殖规划：各级人民政府要根据当地自然环境、气候条件、市场需求等因素，合理规划家禽养殖布局，避免过度养殖和环境污染。

2、养殖许可：家禽养殖场（户）需取得相应的养殖许可，确保养殖行为合法合规。

3、疫病防控：养殖场（户）要建立健全疫病防控制度，定期进行疫病检测和免疫，防止疫病传播。

4、环保要求：养殖场（户）要遵守环保法规，建设污水处理、粪便处理等设施，确保养殖废弃物无害化处理。

家禽运输管理

1、运输许可：从事家禽运输的企业和个人需取得运输许可，确保运输行为合法合规。

2、运输监管：加强对家禽运输车辆的监管，确保运输过程中家禽不出现逃逸、死亡等现象。

3、防疫措施：运输过程中要采取必要的防疫措施，如消毒、免疫等，防止疫病传播。

家禽屠宰管理

1、屠宰场建设：各级人民政府要合理规划屠宰场建设，确保屠宰场符合相关法规要求。

2、屠宰许可：屠宰场需取得屠宰许可，确保屠宰行为合法合规。

3、检疫检验：加强对家禽屠宰前的检疫检验工作，确保进入屠宰场的家禽健康无病。

4、屠宰过程监管：加强对屠宰过程的监管，确保屠宰过程符合卫生标准，防止疫病传播。

家禽销售管理

1、市场准入：进入市场的家禽产品需具备相关证明文件，如检疫检验合格证明等。

2、市场监管：加强对家禽销售市场的监管，确保市场销售的家禽产品质量安全。

3、信息追溯：建立家禽产品信息追溯系统，实现家禽产品从生产到销售的全程可追溯。

法律责任与处罚

对违反本办法规定的行为，如无证养殖、运输、屠宰、销售家禽等行为，依法追究法律责任，并根据情节严重程度给予相应的行政处罚。

监督与评估

各级人民政府要加强对家禽管理工作的监督与评估，定期组织开展检查评估，发现问题及时整改，鼓励社会各界参与监督，对违法违规行为进行举报。

宣传与培训

加强家禽管理办法的宣传与培训，提高养殖场（户）、运输企业、屠宰场、销售市场等各方主体的法律意识，确保各项措施落到实处。

广东省家禽管理办法的出台，对于规范家禽养殖行为、保障家禽产品质量安全、维护公共卫生安全具有重要意义，各级人民政府要高度重视，加强组织领导，确保各项措施落到实处，广大养殖场（户）、运输企业、屠宰场、销售市场等各方主体要积极配合，共同推动广东省家禽产业健康发展。